【金沢駅】大名茶家の紅ずわい蟹コースを実食！料金・予約・口コミも紹介

以前から一度は北陸を旅行してみたいと思っていました。そして、せっかく金沢を訪れるなら、少し奮発して、北陸ならではのカニ料理も楽しみたいと考えていました！旅行前にお店探しをしていたところ、多くの人がおすすめしていたのが「加賀料理 大名茶家」でした。

たくさんグルメリサーチをしましたが、大名茶家は、紅ずわい蟹や加能蟹、のど黒など石川を代表する食材を使った会席料理が人気で、気になっていたお店の筆頭でした。金沢駅から徒歩約3分とアクセス抜群で、観光の食事にも利用しやすい点が決め手になりました。

実際に訪れてみると、落ち着いた和の空間とスタッフの丁寧なおもてなし、そしておいしい加賀料理を楽しむことができ、とても満足度の高い経験ができました。本記事では、加賀料理 大名茶家をレビューします。実際にお店を訪問し、食べてみた感想や口コミ評価を交えてご紹介します。

まず結論からお伝えすると、メインの紅ずわい蟹は期待どおりのおいしさでした。老舗らしい落ち着いた雰囲気の中で、リラックスしながら加賀料理を楽しめた点も好印象です。次回訪れるなら、のど黒や加能蟹が旬を迎える時季にも利用してみたいと思いました。

加賀料理とは

石川県を代表する伝統的な郷土料理です。加賀藩の城下町として栄えた金沢の歴史、文化を背景に発展してきた料理で、日本海の新鮮な魚介類や加賀野菜を活かしながら、素材本来の味を大切にした繊細な味付けが特徴です。

治部煮(じぶに)をはじめ、紅ずわい蟹、加能蟹を使った料理が代表的で、四季折々の旬の食材を取り入れた会席料理などが人気です。料理だけでなく、九谷焼や輪島塗といった伝統工芸の器とともに楽しむ文化も根付いており、見た目の美しさまで含めて味わえるのが加賀料理の魅力だと思います。

金沢グルメといえば、脂の乗った高級魚「のど黒」も有名です。大名茶家でも人気食材として提供されており、蟹と並んで多くの観光客が目当てに訪れています。

Ryu

私は夜に訪れ、紅ずわい蟹のコース料理をいただきました。昼には比較的利用しやすいランチ会席も用意されています。観光客の食事だけでなく、接待や会食など幅広い用途で利用されている点にも、老舗ならではの信頼感を感じました。

【金沢】大名茶家の店舗情報