以前から一度は北陸や金沢を旅行してみたいと思っており、今回ようやく念願の旅行が実現しました。観光では近江町市場を訪れる予定だったため、新鮮な海鮮を思う存分楽しんだあと、「石川県まで来たなら美味しいブランド牛も食べたい！」と探して見つけたのが、観光客にも人気の「すき焼き やおき」です。
近江町市場のすぐ近くという便利な立地で、周辺には飲食店やホテルも多いです。今回私が宿泊した三井ガーデンホテル金沢からも徒歩5分と近く、立ち寄りやすいのが魅力でした。一方で金沢駅からは徒歩15分ほどと距離があるため、バスやタクシーを利用するとスムーズにアクセスできます。
実際に訪れると、店長さんが最初の一枚を丁寧に焼いてくださり、A5ランクの能登牛は驚くほど柔らかく、口の中でとろけるような旨みを堪能できました。さらに、ご飯は羽釜で炊き上げられており、風味が豊か。「お米にもこだわっているんですよ」と語ってくれたのも印象に残っています。
滞在時間は約50分。食事を終え、20時前に外へ出ると20人ほどの行列ができており、その人気ぶりにも納得です。店長さんによると海外からの観光客が非常に多く、日本人のお客様は意外と珍しいそうで、「来ていただけてうれしいです」と笑顔で迎えてくださったことも旅の良い思い出になりました。
本記事では実際に食べたすき焼きを写真付きで紹介しながら、食べてみた感想やお店の雰囲気、待ち時間、予約の必要性など、初めて訪れる方にも役立つ情報をまとめています。家族旅行や出張で金沢を訪れる方の参考になれば幸いです。
この記事を読んでわかること
- 実際お店を訪問し食べた感想やレビュー
- 駐車場やアクセス情報
- 混雑状況や待ち時間の目安
- 価格帯やコストパフォーマンス
- 口コミ、評価情報
- どんな人におすすめできるお店か
まず結論。すき焼きには「松」「竹」「梅」がありますが、能登牛のお肉のボリューム＆スタッフが焼いてくれるサービスが良いため「松」がおすすめです！
目次
能登牛とは？
能登牛とは、石川県内で長期間にわたって肥育された黒毛和種のうち、厳しい基準を満たした牛肉だけに与えられるブランド牛です。きめ細かな霜降りと上品な脂の甘みが特徴で、口に入れた瞬間にとろけるような柔らかさと濃厚な旨みを楽しめます。
認定されるためには、生産地や飼育期間だけでなく、肉質等級など複数の条件をクリアする必要があります。特にA5ランクの能登牛は流通量が少なく、石川県内でも提供する店舗は限られているため、旅行の際に味わいたいご当地グルメとしてとっても人気なのです。
脂はしつこさが少なく、赤身とのバランスにも優れているため、すき焼きやしゃぶしゃぶ、ステーキなどさまざまな調理法で美味しく味わえます。石川県を訪れた際には、海鮮だけでなく能登牛もぜひ味わってほしいなと思えるブランド和牛です。
本記事で紹介するすき焼き やおきは、金沢市の観光名所である近江町市場のすぐそばに店を構え、石川県が誇るブランド和牛「能登牛」を贅沢に味わえるすき焼き専門店です。
使用する牛肉は厳選されたA5ランクを中心としており、上質な脂の甘みと濃厚な旨みを堪能できます。割り下には金沢の伝統ある大野醤油を使用し、能登牛の風味を引き立てる上品な味わい。さらに加賀れんこんや加賀麩など石川県ならではの食材も取り入れられており、一鍋で金沢らしさを感じられる点も魅力です。
すき焼き やおきの店舗情報
- 店名：すき焼き やおき
- 住所：石川県金沢市上近江町33-1
- 電話番号：076-208-4437
- 営業時間
- ランチ：11:00～14:30（L.O.14:00）
- ディナー：16:30～20:30（L.O.20:00）
- 定休日：年中無休（臨時休業・年末年始休業あり）
- アクセス情報
- 【電車】JR金沢駅兼六園口（東口）より徒歩15分ほど
- 【バス】十間町、武蔵ヶ辻・近江町市場、近江町市場・市姫神社のバス停からすぐ
- 【車】金沢駅から5分、金沢森本ICから約15分、金沢東ICから約20分、金沢西ICから約25分
- 駐車場：専用駐車場なし。近隣に近江町のコインパーキングは多数あり。
- 予約可否：Web予約不可（電話予約が必要）
- テイクアウト： なし
- 席数：カウンター13席
- 個室：なし
- 予算目安：4,000円～5,000円(ランチ平均)、5,000円～6,000円(ディナー平均)
- インボイス：登録あり
- 喫煙：全席禁煙
- 支払い方法：
- クレジットカード(VISA/マスター/JCB)
- 電子マネー：可
- QRコード決済：d払い
